Ein Maximum an Genuss und Gastlichkeit:

Ein Maximum an Genuss und Gastlichkeit:

In seinem Kölner Restaurant astrein bereiten Sternekoch Eric Werner und sein Team mit handwerklicher Feinpräzision und viel Kreativität moderne und klassische Gerichte mit internationalen Akzenten zu. „Mit kräftigen, intensiven Aromen und ausgezeichneten, erlesenen Weinen werden die Gäste des astrein verwöhnt und erleben unvergessliche Gaumenfreuden.“

Warme, perfekt aufeinander abgestimmte Farbtöne, eine beeindruckend gestaltete Wand, komfortable Clubsessel im Retro-Design und besondere Lichtakzente garantieren ein stimmungsvolles Fine-Dining.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ostermenü: Genuss to go

Die Abholung ist am 08.04.23 von 12:00 bis 14:00 Uhr möglich.

Frisches Brot und Lauchöl

***
Terrine von der Bachforelle
mit Meerrettich-Mousse, Gurkenrelish und dem Besten Wildkräutersalat der Stadt

Optional zubuchbar
20g Dose Oscietra Kaviar aus dem Kaviar House Prunier
39,-

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Spargelcremesuppe
mit Bärlauch-Grieß-Knödel

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In Merlot geschmorte Lammhüfte
mit Aubergine gefüllt, Majoran-Polenta und getrocknete Honig-Tomate

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Schokoladen Osterei
mit Griechischer-Joghurt-Mousse und Mangosauce

Optional Zubuchbar
300g Box Pistazien Eis
12,00 €

Kleine Naschereien zum Kaffee

Preis pro Person 94,00 €

Rieslingsekt, Weingut Braunewell

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2021 Gutedel, Weingut am Klotz, Baden

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2020 DOC Salice Salentino, Passamante, Masseria Li Veli, Italien

Preis 59,00 €

Philosophie

Marke und Küche

astrein braucht keine Erklärungen. Die Marke steht für sich. Auf unserer Karte stehen klassische Gerichte mit internationalen Akzenten. Wir kochen kreativ und mit viel handwerklicher Präzision. Wir legen Wert auf eine frische, leichte Küche. Unser Anspruch ist es, dass Sie sich wohlfühlen, genießen und auf jeden Fall wiederkommen.

Speisekarte

Essen

Unser Küchenteam bietet Ihnen ein stimmiges Gesamterlebnis aus klassischen Gerichten mit internationalen Akzenten in stilvollem Ambiente.

Trinken

Trinken

Unser Service Team empfiehlt Ihnen eine passende Getränkebegleitung. Neben Weinen von Winzern aus Deutschland und Europa, bieten wir Ihnen auch alkoholfreie Varianten an. Unsere Getränkekarte stellen wir Ihnen auf Anfrage gerne per E-Mail zur Verfügung.

Galerie

„Das Perfekte liegt im Einfachen.“

Eric Werner

Auszeichnungen

Eric Werner

2022 Eröffnung des Restaurants Augustin
2022 Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2022
2021 Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2021
2020 Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2020
2018 „Deutschlands Top200 Köche“, Auszeichnung des GourmetGuide 2018
2017 – 2018 Küchenchef im Restaurant „Himmel un Äd“, Hotel Wasserturm in Köln
2015 – 2017 Alleiniger Küchenchef im „Resi“ in Essen
2012 – 2015 Doppelspitze mit Erik Arnecke im „Resi“ in Essen
2011 „Spatzenhof“ in Wermelskirchen

Eine Besonderheit im astrein ist die halboffene Küche:

Vom Gastraum aus können die Gäste einen Blick auf den Sternekoch werfen und die hohe Kunst des Kochens bestaunen.

Auszeichnungen

Eric Werner

2022 Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2022
2021 Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2021
2020 Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2020
2018 „Deutschlands Top200 Köche“, Auszeichnung des GourmetGuide 2018
2017 – 2018 Küchenchef im Restaurant „Himmel un Äd“, Hotel Wasserturm in Köln
2015 – 2017 Alleiniger Küchenchef im „Resi“ in Essen
2012 – 2015 Doppelspitze mit Erik Arnecke im „Resi“ in Essen
2011 „Spatzenhof“ in Wermelskirchen
Essen Zubereitung

Reservierung

Reservierung

Online oder per Telefon unter 0221 95623990.

Liebe Gäste,

Sie möchten einen Abend voller Genuss in einem harmonischen Ambiente genießen? Unser Ziel ist es, dass sie sich so wohlfühlen werden, dass sie gerne ein weiteres Mal planen uns zu besuchen. Wir freuen uns auf ihre Reservierung!*

*Ab einer Reservierung von 5 Personen ist die Angabe einer Kreditkartennummer samt Ablaufdatum und Prüfziffer erforderlich. Ebenfalls behalten wir uns vor, bei Nichterscheinen ohne Absage (spätestens am vorherigen Tag!) eine Belastung von 100 Euro pro Person vorzunehmen.