Ein Maximum an Genuss und Gastlichkeit:

Ein Maximum an Genuss und Gastlichkeit:

In seinem Kölner Restaurant astrein bereiten Sternekoch Eric Werner und sein Team mit handwerklicher Feinpräzision und viel Kreativität moderne und klassische Gerichte mit internationalen Akzenten zu. „Mit kräftigen, intensiven Aromen und ausgezeichneten, erlesenen Weinen werden die Gäste des astrein verwöhnt und erleben unvergessliche Gaumenfreuden.“

Warme, perfekt aufeinander abgestimmte Farbtöne, eine beeindruckend gestaltete Wand, komfortable Clubsessel im Retro-Design und besondere Lichtakzente garantieren ein stimmungsvolles Fine-Dining.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Philosophie

Marke und Küche

astrein braucht keine Erklärungen. Die Marke steht für sich. Auf unserer Karte stehen klassische Gerichte mit internationalen Akzenten. Wir kochen kreativ und mit viel handwerklicher Präzision. Wir legen Wert auf eine frische, leichte Küche. Unser Anspruch ist es, dass Sie sich wohlfühlen, genießen und auf jeden Fall wiederkommen.

Speisekarte

Essen

Unser Küchenteam bietet Ihnen ein stimmiges Gesamterlebnis aus klassischen Gerichten mit internationalen Akzenten in stilvollem Ambiente.

Trinken

Trinken

Unser Service Team empfiehlt Ihnen eine passende Getränkebegleitung. Neben Weinen von Winzern aus Deutschland und Europa, bieten wir Ihnen auch alkoholfreie Varianten an. Unsere Getränkekarte stellen wir Ihnen auf Anfrage gerne per E-Mail zur Verfügung.

„Vinovibes-Kurzurlaub vorm Wochenende“

Motto im Juni: „Genussperlen-von Köllefornia nach Konstanz“

Wir starten eine genussvolle Reise durch Deutschland:
3-Gang-Menü mit Weinbegleitung im astrein Köln

Mit einem neuen kulinarischen Angebot geht das Kölner Sternerestaurant astrein ab dem 13.6.2024 an den Start:
Jeden Donnerstagabend haben die Gäste die Möglichkeit, eine kleine Reise zu erleben wobei die ausgewählten Speisen und Weine immer abgestimmt sind auf ein bestimmtes Land oder eine Region. Restaurantleiterin Tabea Fächner und Chef-Sommelier Stefano Angeloni (Winner 2024 Ruinart Sommelier Challenge 🇩🇪) werden an diesem Abend Ihre Reiseleiter sein. Stefano hat  tolle Weine ausgesucht. Er wird mit seinem Wissen und Geschichten zu den jeweiligen Tropfen durch den Abend begleiten, frei nach dem Motto:
„Lehn dich zurück: Wein, Genuss und Urlaubsfeeling – Ein Abend voller Geschmackserlebnisse!“

Die deutsche Küche steht für eine Vielfalt an herzhaften und süßen Gerichten und ist bekannt für regionale Spezialitäten, wie zum Beispiel „Himmel un Ääd“ oder „Forelle Müllerin Art“. Traditionelle Techniken und saisonale Zutaten spielen dabei eine zentrale Rolle. Wer Lust auf einen Kurztrip durch Deutschland hat muss dafür aber nicht erst verreisen, denn Sternekoch Eric Werner und seine Sous-Chefin Mona Baumgarten kreieren für die Gäste im astrein Köln jeden Donnerstag ein schmackhaftes 3-Gang-Menü, das die Aromen und Einflüsse der vielfältigen Region auf einzigartige Weise zum Ausdruck bringt.

Veranstaltungsdetails:

  • Ab dem 13.6.2024  jeden Donnerstagabend
  • Im astrein Restaurant
  • 3 Gang Menü inklusive kleinem Gruß aus der Küche, Brotkorb und Lauchöl sowie Petit-Fours 75 €
  • 3 Gang Menü inklusive 3 korrespondierender Weine 105 €
Die Vinovibes Weinkarte hat noch einige überraschungungen auf Lager, ein paar schöne Flaschen oder Upgrades in der Weinbegleitung.

Reservierungen – telefonisch und online möglich

Begleitet wird die genussvolle Reise von korrespondierenden Weinen. Alle sorgfältig ausgewählt, perfekt auf das Menü abgestimmt und präsentiert von Sommelier Stefano, der die Gäste im astrein mit seiner Leidenschaft und Expertise für deutsche Weine begeistern wird und ihnen die Geschichten und Besonderheiten jedes Tropfens näherbringt.

Galerie

„Das Perfekte liegt im Einfachen.“

Eric Werner

Sternekoch und Inhaber

„Die erneute Auszeichnung des astrein mit dem Michelin-Stern macht uns stolz und ist ein Zeichen der Wertschätzung unserer kreativen Küche, die wir mit Hingabe und handwerklicher Präzision für unsere Gäste zubereiten“, sagt Eric Werner.

„Ich danke meinem gesamten Team für sein Engagement und die perfekte Zusammenarbeit, die uns wiederholt zu dieser fabelhaften Auszeichnung geführt hat. Ein besonderer Dank geht an meine Sous-Chefin Mona Baumgarten, die seit Tag eins im astrein dabei ist.“

Eric Werner

Sternekoch & Inhaber

„Die erneute Auszeichnung des astrein mit dem Michelin-Stern macht uns stolz und ist ein Zeichen der Wertschätzung unserer kreativen Küche, die wir mit Hingabe und handwerklicher Präzision für unsere Gäste zubereiten“, sagt Eric Werner.

„Ich danke meinem gesamten Team für sein Engagement und die perfekte Zusammenarbeit, die uns wiederholt zu dieser fabelhaften Auszeichnung geführt hat. Ein besonderer Dank geht an meine Sous-Chefin Mona Baumgarten, die seit Tag eins im astrein dabei ist.“

Tabea Fächner

Restaurantleiterin

Tabea Fächner, unsere Restaurantleiterin, sorgt mit guter Laune und Fachwissen für die perfekte Bewirtung unserer Gäste. Die gebürtige Lippstädterin war zuvor als Gastgeberin in renommierten Restaurants auf Sylt und im Rheingau tätig und ist die ideale Ergänzung für unser Team.

„Für mich ist es eine Herzensangelegenheit, Ihnen im astrein einen ausgezeichneten Service zu bieten und Sie mit einem Maximum an Gastlichkeit zu verwöhnen.“

Mona Baumgarten

Stellvertretende Küchenchefin

Mona Baumgarten, #tageinser unsere stellvertretende Küchenchefin, ist Eric Werners rechte Hand und die gute Seele im astrein. Mit Enthusiasmus und Liebe zum Kochen bereitet Sie Erics und Ihre eigenen kreativen Ideen perfekt auf den Punkt zu.

„Kochen ist für mich nicht nur ein Beruf, sondern eine Leidenschaft, die ich in jedem Gericht zum Ausdruck bringe.“

Eine Besonderheit im astrein ist die halboffene Küche:

Vom Gastraum aus können die Gäste einen Blick auf den Sternekoch werfen und die hohe Kunst des Kochens bestaunen.

Essen Zubereitung

Reservierung

Reservierung

Online oder per Telefon unter 0221 95623990.

Liebe Gäste,

Sie möchten einen Abend voller Genuss in einem harmonischen Ambiente genießen? Unser Ziel ist es, dass sie sich so wohlfühlen werden, dass sie gerne ein weiteres Mal planen uns zu besuchen. Wir freuen uns auf ihre Reservierung!*

Freitags und samstags bieten wir Ihnen zwei Reservierungszeiten an (17.00–19.30 Uhr und 19:30–23:00 Uhr).
Im ersten Zeitraum servieren wir Ihnen gerne ein 4 Gang Menü.

*Ab einer Reservierung von 5 Personen ist die Angabe einer Kreditkartennummer samt Ablaufdatum und Prüfziffer erforderlich. Ebenfalls behalten wir uns vor, bei Nichterscheinen ohne Absage (spätestens am vorherigen Tag!) eine Belastung von 120 Euro pro Person vorzunehmen.