Restaurant Astrein2021-12-03T09:19:19+01:00

Liebe Gäste, Freunde und Unterstützer,*

Liebe Gäste, Freunde und Unterstützer,*

das Restaurant astrein ist wieder geöffnet! Wir bitten um Tischreservierung.

Seit dem 22.11.21, gilt für Besuche in Innengastronomien die 2G Regel.
Damit Sie die Möglichkeiten haben das Ambiente des astrein in vollen Zügen genießen zu können, bitten wir Sie darum einen der folgenden Nachweise vorzulegen.

Geimpft oder Genesen!

Vielen Dank für Ihr Verständnis. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bitte beachten Sie:

Wir das Team vom astrein legt vom 01.01.2022 bis zum 06.01.2022 eine kleine kreative Pause ein.

Telefonisch über 0221/95623990

Menü Astrein to go

1. Gang
Gâteaux von Gänseleber
mit Guanajaschokolade und Kaffee-Kombucha

Vegetarische Alternative
Pastete von geräucherter Steckrübe und Ananas
mit buntem Sesamgemüse und Yuzu-Joghurt-Sauce

2. Gang
Steinpilzessenz
mit Ravioli und schwarzem Wintertrüffel

3. Gang
Rinderbraten gefüllt mit Wiesenchampignons und Pistazie
mit Sonnenwurzelgratin, Hagebutte und Rouillenaiser Sauce

Vegetarische Alternative
Hokkaidokürbis
mit Créme von Batate und Zitrusfrüchten

4. Gang
Schokoladen Profiterol
gefüllt mit Milchschokoladenmousse und Abate Birne
und Vanille-Mohn-Sauce

4 Gang Menü 85,00 €

Wir – das Team vom astrein – haben uns auch dieses Jahr nach einigen Anfragen dazu entschlossen Ihnen ein Weihnachtsmenü für Zuhause anzubieten. Es wird ein festliches 4-Gang-Menü geben, dass Sie wie gewohnt in wenigen Schritten Zuhause finalisieren können.Selbstverständlich können Sie sich zudem unser Rundum-Sorglos-Paket gönnen!

Die Abholung wird am 23.12.2021 von 12.00 bis 15.00 Uhr am Restaurantfenster erfolgen. Die Bestellung können Sie wie zu Lockdownzeiten auf unserer Website abgeben.

Das Team astrein sendet Ihnen eine besinnliche Adventszeit, wir freuen uns auf Sie!

Weihnachtsmenü to go

1. Gang
Baguette mit Lauchöl

2. Gang
Der beste Wildkräutersalat der Stadt

3. Gang
Gâteaux von der Gänseleberterrine
mit eingelegten Feigen und Gewürzbrioche

4. Gang
Essenz von Wiesenchampignons
mit gepökelten Wildschweinbäckchen und Kräuter-Grieß-Klößchen

5. Gang
Rehkeule gefüllt mit Semmelknödeln
mit vergessenem Wintergemüse und Rouillenaiser Sauce

6. Gang
Gefüllter Profiterol
mit Gewürzbirnen, Kompott von Dulce-Schokolade und Rotweinbutter-Sauce

7. Gang
Kleine Naschereien zum Kaffee

Preis pro Person 99,00 €

Weinpaket

Im Weinpaket sind folgende Weine enthalten:

Weingut Juliusspital, Brut Rosé, Franken
0,75l

2019 Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, Pinot Blanc, Mosel
0,75l

2018 Morgante, Nero d´Avola, Sizilien
0,75l

Preis 53,00 €

Menü Astrein to go bestellen
Weihnachtsmenü bestellen

Philosophie

Marke und Küche

astrein braucht keine Erklärungen. Die Marke steht für sich. Auf unserer Karte stehen klassische Gerichte mit internationalen Akzenten. Wir kochen kreativ und mit viel handwerklicher Präzision. Wir legen Wert auf eine frische, leichte Küche, mittags wie abends. Unser Anspruch ist es, dass Sie sich wohlfühlen, genießen und auf jeden Fall wiederkommen.

Speisekarte

Essen

Unser Küchenteam bietet Ihnen ein stimmiges Gesamterlebnis aus klassischen Gerichten mit internationalen Akzenten in stilvollem Ambiente.

Menü ansehen
Trinken

Trinken

Unser Service Team empfiehlt Ihnen eine passende Getränkebegleitung. Neben Weinen von Winzern aus Deutschland und Europa, bieten wir Ihnen auch alkoholfreie Varianten an. Unsere Getränkekarte stellen wir Ihnen auf Anfrage gerne per E-Mail zur Verfügung.

Galerie

„Das Perfekte liegt im Einfachen.“

Eric Werner

Auszeichnungen

Eric Werner

2020 Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2020
2018 „Deutschlands Top200 Köche“, Auszeichnung des GourmetGuide 2018
2017 – 2018 Küchenchef im Restaurant „Himmel un Äd“, Hotel Wasserturm in Köln
2015 – 2017 Alleiniger Küchenchef im „Resi“ in Essen
2012 – 2015 Doppelspitze mit Erik Arnecke im „Resi“ in Essen
2011  „Spatzenhof“ in Wermelskirchen
VITA

Auszeichnungen

Eric Werner

2020 „Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2020
2018 „Deutschlands Top200 Köche“, Auszeichnung des GourmetGuide 2018
2017 – 2018 Küchenchef im Restaurant „Himmel un Äd“, Hotel Wasserturm in Köln
2015 – 2017 Alleiniger Küchenchef im „Resi“ in Essen
2012 – 2015 Doppelspitze mit Erik Arnecke im „Resi“ in Essen
2011 „Spatzenhof“ in Wermelskirchen
VITA
Essen Zubereitung

Reservierung

Reservierung

Online oder per Telefon unter 0221 95623990.

Liebe Gäste,

da in der letzten Zeit leider vermehrt Reservierungen im Restaurant ohne Absage nicht wahrgenommen wurden, möchten wir Sie gern über Folgendes informieren:

Ab einer Reservierung von 5 Personen ist zukünftig die Angabe einer Kreditkartennummer samt Ablaufdatum und Prüfziffer erforderlich. Ebenfalls behalten wir uns vor, bei Nichterscheinen ohne Absage (spätestens am vorherigen Tag!) eine Belastung von 120 Euro pro Person vorzunehmen.

Wenn der Kalender nicht zu sehen ist, bitte hier klicken!

17 Punkte „Gault&Millau“ – Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung

7. Dezember, 2020|

Hör rein: Claudia Heissenberg mit der Sendung „WDR 5 Neugier genügt“ fragt Eric Werner: Was bedeuten dir Hechtklößchen?

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Astreines Team. Auch ein Grund, jetzt das Einjährige groß mit Familie, Freunden und Weggefährten zu feiern.

13. August, 2020|

Eisfenster am astrein geöffnet – beste Zutaten garantieren Höchstgenuss. (Corona Angebot bis Juni 2020)

5. Mai, 2020|

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